Pâine cu bicarbonat de sodiu, fără drojdie și fără dospire – cea mai usoara reteta de paine de casă
Pâine cu bicarbonat de sodiu, fără drojdie și fără dospire – cea mai usoara reteta de paine de casă
Vrei să faci o pâine de casă dar nu ai drojdie? Nicio problemă! Ai încercat vreodată pâinea cu bicarbonat de sodiu? Dacă nu, acum este momentul perfect. Nu necesită drojdie uscată sau proaspătă, nici timp de dospire și, în plus, este extrem de ușor de preparat.
Abia așteptăm să ne spui cum ți-a ieșit!
Vei citi:
Paine de casa cu bicarbonat de sodiu
6 retete cu ceapa verde
Retete fabuloase, o selectie speciala
Ingrediente paine cu bicarbonat de sodiu:
.jpg)
500g faina 2 lingurite bicarbonat de sodiu 1 lingurita sare fina cca 400ml lapte batut putin lapte, daca este necesar
Reteta paine de casa cu bicarbonat de sodiu – Mod de preparare:
Cerne faina si bicarbonatul de sodiu intr-un bol mare si amesteca cu sarea. Fa o gaura in centru si toarna laptele batut, amestecand. Daca este necesar, adauga o lingura sau doua de lapte, ar trebui sa se formeze un aluat moale.
Presara cu faina o suprafata de lucru si framanta usor timp de aproximativ un minut. Nu trebuie sa iasa un aluat neted si elastic ca cel in care se foloseste drojdia.
Pune aluatul (caruia i-ai dat o forma rotunda, crestata pe mijloc) pe o foaie de copt presarata cu faina, iar aceasta in cuptorul preincalzit la 200°C. Lasa painea in cuptor cca 40-45 de minute, pana cand suna a gol atunci cand este „ciocanita” dedesubt.
Daca este gata, se lasa la racit pe un raft de sarma, sau acoperita cu un prosop pentru o crusta moale.
Pentru painea cu bicarbonat de sodiu si 6 seminte, se amesteca impreuna 2 linguri din fiecare: seminte de floarea-soarelui, dovleac, susan, mac si seminte de in, plus 1 lingurita de seminte de fenicul – se lasa toate deoparte. Urmeaza reteta detaliata de mai sus, dar foloseste jumatate faina alba si jumatate faina integrala. Adauga toate semintele, dar 1 lingura lasa deoparte. Dupa crestarea aluatului, se perie cu un pic de lapte batut sau lapte simplu si se presara lingura de seminte ramasa. Se coace la 200°C cca 40-45 de minute.
Ad-Extra3:
