Cupcakes cu mere și scorțișoară
Brioșele cu mere și scorțișoară sunt o alegere clasică și parfumată, perfectă pentru sezonul rece. Cu o textură pufoasă, gust intens de mere și un strop de ghimbir opțional, aceste brioșe sunt delicioase și pot fi servite atât la micul dejun, cât și ca gustare de după-amiază. Ușor de preparat și extrem de versatile, ele pot fi personalizate în funcție de preferințe.
Ingrediente – Cupcakes cu mere și scorțișoară
.jpg)
450 g făină cernută 300 g zahăr (păstrează o lingură pentru crusta crocantă) 190 g iaurt 120 ml ulei 3 ouă 4-5 mere potrivite, curățate de coajă și tăiate cubulețe 1 linguriță scorțișoară 1 plic praf de copt Un praf de sare ¼ linguriță praf de ghimbir (opțional) Zeama de la o jumătate de lămâie (pentru a preveni oxidarea merelor)
Mod de preparare:
Într-un bol mare, cerne făina împreună cu praful de copt. Adaugă un praf de sare, scorțișoara și, dacă dorești, un vârf de ghimbir. Amestecă bine pentru a combina aromele.
Curăță merele și taie-le în cubulețe mici. Stoarce zeama de lămâie peste bucățile de măr pentru a preveni oxidarea și pentru a păstra gustul proaspăt.
Într-un alt bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul (păstrează o lingură pentru crusta crocantă). Mixează până când amestecul devine albicios și își dublează volumul. Adaugă uleiul și amestecă până se omogenizează, apoi pune iaurtul și continuă să mixezi.
Încorporează amestecul de ingrediente uscate în cel de ouă, adăugându-le treptat. Adaugă cubulețele de mere și amestecă ușor cu o spatulă, doar până la omogenizare. Evită să amesteci prea mult, pentru ca brioșele să nu se lase în timpul coacerii.
Pregătește formele de brioșe și tapetează-le cu hârtiuțe speciale. Umple fiecare formă aproximativ trei sferturi cu aluat. Presară deasupra fiecărei brioșe puțin zahăr pentru o crustă ușor crocantă.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace brioșele timp de 20-25 de minute. Brioșele sunt gata când devin aurii și trec testul scobitorii. Scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească complet înainte de servire.
Varianta cu glazură de miere și scorțișoară
Pentru o variantă specială, adaugă o glazură ușoară peste brioșe, care va amplifica gustul aromat și va adăuga un strat de dulceață:
Ingrediente pentru glazură: 3 linguri de miere, ½ linguriță de scorțișoară, 1 linguriță de lapte (opțional)
Încălzește mierea într-o crăticioară mică, adaugă scorțișoara și laptele (pentru o consistență mai fluidă) și amestecă bine. După ce brioșele s-au răcit, toarnă glazura peste ele, folosind o linguriță.
Variante adiționale pentru brioșele cu mere și scorțișoară
Nuci sau alune tocate: Adaugă o mână de nuci sau alune mărunțite în aluat pentru un plus de textură și savoare.
Brioșe cu fulgi de ovăz: Poți adăuga 50 g de fulgi de ovăz în aluat pentru o textură ușor rustică și un gust aparte. Ovăzul se combină excelent cu merele și scorțișoara, oferind un desert mai sățios.
Aromă intensificată cu portocală: Înlocuiește zeama de lămâie cu cea de portocală, pentru o notă citrică aparte care complimentează scorțișoara.
Extra esență de rom sau extract de vanilie: Adaugă câteva picături de esență de rom sau extract de vanilie pentru un plus de rafinament.
Aceste brioșe cu mere și scorțișoară sunt minunate pentru orice ocazie! Textura pufoasă și aroma lor bogată fac din fiecare mușcătură o adevărată încântare. Încearcă-le și bucură-te de o gustare simplă, dar deosebită!
Poftă bună!
10 retete de gogosi pufoase
Oare cui nu-i plac gogosile?
Alte retete super speciale pe care trebuie sa le incerci:
25 de torturi speciale
6 super retete care distrug virusii
10 super retete de pizza de casa
15 retete simple de coktail-uri speciale
10 retete delicioase de zacusca
5 retete speciale cu usturoi care va feresc de raceli si gripa
15 alimente care trebuie cumparate mai des
Cea mai rapida pizza cu blat din doar 2 ingrediente pe care le ai mereu in casa
9 Retete spectaculoase de porc gatit in wok
14 retete cu piept de pui – rapide si altfel
8 retete de cozonaci din toata Romania
Carte inteligenta de Bucate – cele mai originale si gustoase retete de pe internetul romanesc!
Forumul de bucatarie al mamicilor
La bucatarie
Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
autor: Desprecopii.com – Toate drepturile rezervate Desprecopii.com © 2024
Ad-Extra3:
